Introduktion
Vandbakkelser er en lækker og luftig dessert, som oprindeligt stammer fra Frankrig, men som er blevet populær over hele verden. I dag vil vi se nærmere på, hvordan man laver vandbakkelser på engelsk og hvordan man kan tilberede dem i en airfryer.
Opskrift på Vandbakkelser på Engelsk
Her er en simpel opskrift på vandbakkelser på engelsk, som du nemt kan følge derhjemme:
- Ingredienser:
- 1 dl vand
- 60 g smør
- 1 knsp salt
- 1 tsk sukker
- 75 g mel
- 2 æg
- Fremgangsmåde:
- I en gryde skal vand, smør, salt og sukker bringes i kog.
- Fjern gryden fra varmen og tilsæt melet. Rør hurtigt, indtil dejen samler sig og slipper grydens sider.
- Tilsæt et æg ad gangen og rør godt efter hvert æg, indtil dejen er glat og blank.
- Put dejen i en sprøjtepose og form vandbakkelser på en bageplade.
- Bages i ovnen ved 200 grader i ca. 20-25 minutter, indtil de er gyldne og luftige.
Vandbakkelser i Airfryer
Hvis du gerne vil afprøve en anderledes tilberedningsmetode, kan du også lave vandbakkelser i en airfryer. Følg samme opskrift som ovenfor, men placér vandbakkelserne i airfryerens kurv og tilbered dem ved 180 grader i cirka 15-20 minutter.
Afsluttende Tanker
Vandbakkelser er en skøn dessert, der kan nydes både varme og kolde. Prøv dig frem med forskellige fyld som flødeskum, friske bær eller chokoladesauce for at tilføje ekstra smag og tekstur.