Traditionel Opskrift på Lækker Rejesalat med Frisk Dressing

Rejesalat er en elsket klassiker på danske frokostborde og en let og lækker forret. Her finder du en traditionel opskrift på rejesalat, der med garanti vil imponere dine gæster.

Ingredienser til Rejesalat:

• 500 g friske, rensede tigerrejer
• 2 stængler bladselleri
• 1 rødløg
• 1 bundt frisk dild
• 1 citron
• 1 dl creme fraiche
• 1 dl mayonnaise
• 1 spsk dijonsennep
• 1 tsk sukker
• Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog rejerne i letsaltet vand i ca. 2 minutter og lad dem køle af.
2. Hak bladselleri, rødløg og dild fint og bland det sammen i en skål.
3. Skræl og hak citronen og tilsæt det til skålen.
4. I en separat skål blandes creme fraiche, mayonnaise, dijonsennep, sukker, salt og peber.
5. Hæld dressingen over grøntsagerne og vend det forsigtigt sammen.
6. Tilsæt de afkølede rejer og vend det hele sammen.

Servering:

Anret rejesalaten på et fint serveringsfad og pynt evt. med ekstra dildkviste og citronskiver. Server gerne med friskbagt brød.

Tip til Dressing til Rejesalat:

Til en ekstra lækker dressing kan du tilføje lidt stærk sennep eller en smule finthakket hvidløg for ekstra smag.

Vær kreativ og tilføj gerne dine egne twist til denne klassiske opskrift på rejesalat – måske lidt avocado eller sprøde grøntsager?

Nyd din hjemmelavede rejesalat som en perfekt start på en hyggelig middag eller frokost.

Micki Cheng Cookies Opskrifter • Rødbedetatar Opskrift – En Lækker Vegansk Delikatesse • Opskrifter på Hjemmelavet Big Mac Dressing og Sauce • Kylling i Rømertopf – En Gammeldags Favorit • Hjemmelavet Medisterpølse: En guide til den bedste opskrift • Pavlova opskrift: En lækker og luftig russisk dessert lavet af marengs • Den Ultimative Guide til Bearnaise Burger • De Bedste Opskrifter på Lækre Toast • Grillning af Flanksteak: En Guide til Perfektion • Kyllingelår i Airfryer: Lækre opskrifter og tips til perfekte resultater •