Tomat Chutney Opskrift: Sådan laver du den lækre tomatchutney med brun farin

Introduktion til tomatchutney

Tomatchutney er en skøn og smagfuld tilføjelse til enhver ret. Den søde og krydrede smag giver dine retter et ekstra pift, og det er nemt at lave din egen tomatchutney derhjemme.

Ingredienser til tomatchutney med brun farin:

• 1 kg tomater
• 300 g brun farin
• 1 stk løg
• 1 dl æblecidereddike
• 1 tsk stødt ingefær
• 1 tsk kanel
• 1 tsk stødt nelliker
• 1 tsk sennepsfrø
• Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Skræl og hak løget fint.
2. Vask og hak tomaterne i tern.
3. Opvarm en gryde og tilsæt brun farin, løg og æblecidereddike. Lad det simre i ca. 5 minutter.
4. Tilsæt de hakkede tomater og krydderierne. Lad det simre i ca. 30-40 minutter, indtil chutneyen har en tyk konsistens.
5. Smag til med salt og peber.
6. Hæld chutneyen på rene glas og lad den køle af, før den sættes på køl.

Servering:

Tomat chutney passer perfekt til ostebordet, som tilbehør til barbecue eller som topping på en burger. Lad din kreativitet inspirere dig til at bruge tomatchutney i dine retter.

Tomatchutney fra Valdemarsro:

Valdemarsro er kendt for deres fantastiske opskrifter, og deres tomatchutney er ingen undtagelse. Du kan finde inspiration til variationer af tomatchutney hos Valdemarsro.