Tapenade til tapas – Opskrift på lækker oliventapenade

Tapenade er en lækker og smagfuld pasta lavet af oliven, kapers, olie og krydderier. Den bruges ofte som en del af tapas-menuen, som en appetitvækker eller som en skøn smagsgiver til din madlavning. Her får du en nem og lækker opskrift på oliventapenade, der vil imponere dine gæster.

Ingredienser til oliventapenade:

• 200 g sorte oliven uden sten
• 2 spsk kapers
• 2 fed hvidløg
• 1 dl olivenolie
• Saften fra 1/2 citron
• Friskkværnet peber
• Evt. lidt frisk persille eller basilikum til pynt

Fremgangsmåde for at lave oliventapenade:

1. Hak oliven og kapers groft.
2. Pres hvidløg og bland det med oliven og kapers.
3. Tilsæt olivenolie og citronsaft.
4. Blend det hele til en ensartet pasta.
5. Smag til med peber.
6. Pynt med frisk persille eller basilikum.

Servering af oliventapenade:

Oliventapenade er perfekt som en del af en tapas-anretning sammen med andre lækre småretter som bruschetta, ost, skinke og grøntsagsstænger. Du kan også bruge tapenaden som smørelse på brød eller som en del af en sandwich eller wrap. Mulighederne er mange, og det er kun fantasien, der sætter grænser.

Nyd din hjemmelavede oliventapenade og imponer dine gæster med denne lækre og velsmagende delikatesse.

Frøsnapper Butterdej Opskrift • Glutenfri Grød: En Sund og Lækker Morgenmad • Pastaretter uden kød: Sådan laver du lækre og nærende vegetariske retter • Hjemmelavet Gnocchi: Alt du Behøver at Vide • Grillet Squash: 10 Lækre Opskrifter og Tips til at Grill Squash • Ceviche Opskrifter: En Frisk Og Velsmagende Fiskeret • Hvor kommer vanilje fra, og hvad er forskellen mellem vaniljeprodukter? • Fiskefrikadeller: En Gastromands Guide til Lækre Retter med Fiskefrikadeller • Kanel: Historie, anvendelse og sundhedsmæssige fordele • Madeleine Kager: En Delikat Kage med Historie •