Sund Gryderet med Kylling og Speltkerner Opskrift

Introduktion

Er du på udkig efter en lækker og sund gryderet med kylling og speltkerner opskrift? Så er du kommet til det rette sted! Denne opskrift kombinerer saftig kylling med næringsrige speltkerner og massevis af smagfulde grøntsager.

Ingredienser

• 400 g kyllingebryst
• 200 g speltkerner
• 2 gulerødder
• 1 rød peberfrugt
• 1 squash
• 1 løg
• 2 fed hvidløg
• 1 dåse hakket tomater
• 1 spsk olivenolie
• Frisk basilikum
• Salt og peber

Fremgangsmåde

1. Start med at skære kyllingebrystet i tern og hak løg og hvidløg fint.
2. Svits løg og hvidløg i olivenolie i en stor gryde, indtil de er bløde og gennemsigtige.
3. Tilsæt kyllingetern og brun dem let på alle sider.
4. Skær gulerødder, peberfrugt og squash i mindre stykker og tilsæt dem til gryden.
5. Hæld de hakkede tomater i gryden sammen med speltkernerne.
6. Season med salt, peber og frisk basilikum efter smag.
7. Lad gryderetten simre ved lav varme i ca. 30-40 minutter, indtil kyllingen er mørt og speltkernerne er kogt.

Servering

Denne sund gryderet med kylling og speltkerner er ideel til en lækker og nærende middag. Server den eventuelt med en frisk salat og groft brød for at fuldende måltidet.

Afsluttende bemærkninger

Denne opskrift er ikke kun fyldt med smag, men den er også rig på proteiner, fibre og vitaminer. Prøv den næste gang du har lyst til en sund og velsmagende ret!

Hjemmelavet Pålægschokolade: En Lækker Og Nem Op Skrift • Aioli Opskrift og Anvendelse • Opskrift på Chicken Tikka Masala: En Lækker Krydret Ret • Eclair Opskrifter: Skab Magi Med Eclairs! • Rabarber – Den delikate forårsgrøntsag • Pandesovs: Sådan laver du den perfekte sauce til din ret • Grillet Squash: 10 Lækre Opskrifter og Tips til at Grill Squash • Gratineret Gedeost • Semitørrede tomater: En lækker og nem opskrift • Nutella Snurrer og Chokoladesnurrer – En lækker opskriftsguide •