Introduktion
Simregryde med oksekød er en herlig og indbydende ret, der vækker minder om traditionelle, hjemmelavede smagsoplevelser. Denne opskrift byder på en saftig og velsmagende gryderet, perfekt til en hyggelig aften med familie og venner.
Ingredienser:
- 700 g oksekød i tern
- 2 løg, hakket
- 3 gulerødder, skåret i skiver
- 4 fed hvidløg, finthakket
- 1 spsk olie
- 3 dl oksebouillon
- 2 dl rødvin
- 2 spsk tomatpure
- 2 laurbærblade
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
- Opvarm olien i en stor gryde og brun oksekødet sammen med løg og hvidløg.
- Tilsæt gulerødder, tomatpure, oksebouillon, rødvin, laurbærblade, salt og peber.
- Lad simre på lav varme i ca. 2 timer, indtil kødet er mørt.
- Server retten varm og nyd den med friskbagt brød eller kogte kartofler.
Tips til Servering:
Pynt gerne retten med friske krydderurter som persille eller timian for ekstra smag og farve. En kold øl eller et glas rødvin passer perfekt til denne lækre simregryde med oksekød.