Opskrift på lækkert pitabrød med kylling og spidskål

Ingredienser:

• 4 pitabrød
• 400 g kyllingebryst
• 1/2 spidskål
• 1 agurk
• 1 rødløg
• 1 fed hvidløg
• 1 dl græsk yoghurt
• 1 spsk mayonnaise
• 1 tsk sennep
• 1 spsk citronsaft
• 1 tsk sukker
• Salt og peber
• Olivenolie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Skræl og hak hvidløget fint. Skær kyllingebrystet i strimler og steg det på panden i olivenolie sammen med hakket hvidløg. Krydr med salt og peber.
2. Snit spidskålen fint og skær agurken og rødløget i skiver.
3. Bland græsk yoghurt, mayonnaise, sennep, citronsaft og sukker i en skål til dressingen.
4. Opvarm pitabrødene i ovnen eller brødristeren.
5. Fyld pitabrødene med stegt kylling, spidskål, agurk og rødløg. Top med den lækre dressing.
6. Server straks og nyd de lækre pitabrød med kylling og spidskål!

Tips og Variationer:

For ekstra smag kan du drysse lidt friskhakket koriander eller persille over pitabrødet inden servering. Du kan også tilføje cherrytomater eller avocado til fyldet for variation.

Se også andre lækre opskrifter:

• Pitabrød med falafel og hummus
• Pitabrød med oksekød og tzatziki
• Pitabrød med vegetarisk fyld

Caspars Aalborg: Den Ultimative Guide til Caspars Urban Food Bar • Alt, du har brug for at vide om Blendtec Pro 800 • Chimichurri Opskrift og Alt om Dette Argentinske Smagsfulde Vidunder • Vegansk Tzatziki: En lækker og sund alternativ uden animalske produkter • Oksefilet Sous Vide: En Guide Til Perfektion • Bagte Kartofler: Den Ultimative Guide til De Bedste Bagekartofler • Hvordan bruner man smør og laver dejlig brunet smørsovs? • Alt om Grønlangkål: Opskrifter, Tilberedning, Ingredienser og meget mere • Frugt Kaviar: Alt hvad du skal vide om citronperler fra Valdemarsro • Spinatvafler med frossen spinat – En sund og lækker opskrift •