Opskrift på en lækker Australisk meat pie med oksekød

Introduktion

En meat pie er en klassisk ret, der ofte nydes i Australien og England. Denne opskrift giver dig mulighed for at lave en lækker Australisk meat pie med saftigt oksekød og sprød butterdej. Perfekt til en hyggelig aften derhjemme eller til en picnic i det fri.

Ingredienser:

• 500 g hakket oksekød
• 1 løg, hakket
• 2 gulerødder, skrællede og skåret i tern
• 2 stilke bladselleri, skåret i tern
• 2 fed hvidløg, presset
• 1 spsk tomatpuré
• 2 dl oksebouillon
• 2 spsk maizena
• Salt og peber efter smag
• 400 g butterdej
• 1 æg til pensling

Fremgangsmåde:

Stegning af kød og grøntsager

I en stor gryde, svits løg og hvidløg i lidt olie indtil de er bløde. Tilsæt hakket oksekød og brun det godt. Tilsæt gulerødder og bladselleri, og lad det stege med i et par minutter.

Tilføjelse af væske og krydderier

Rør tomatpuréen i kød- og grøntsagsblandingen. Tilsæt oksebouillon og lad det simre i ca. 15 minutter, indtil væsken er reduceret lidt. Smag til med salt og peber.

Tilberedning af butterdej og fyldning

Rul butterdejen ud på et meldrysset bord og skær den i passende firkanter til dine meat pies. Fordel kødfyldningen på den ene halvdel af hver firkant, og fold butterdejen sammen. Luk kanterne godt sammen med en gaffel.

Bageprocessen

Pisk ægget sammen i en skål og pensl forsigtigt toppen af dine meat pies. Bag dem i ovnen ved 200 grader i ca. 20-25 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.

Servering

Denne lækre Australiske meat pie med oksekød er bedst serveret varm. Du kan nyde den alene eller sammen med en frisk salat og en kold øl.

Afsluttende tanker

Denne opskrift på en Australisk meat pie er let at lave derhjemme og vil med garanti vække glæde hos både familie og venner. Prøv den næste gang du ønsker at servere en velsmagende og hjertevarmende ret.

Risengrød under Dynen: En Hyggelig Tradition • Kartoffel Sticks – En Sprød Delikatesse • Gåsebryst: En lækker opskrift på flødekage med stegt gåsebryst • Chokoladekage med kokostopping – En lækker og svampet dessertopskrift • Den Ultimative Guide til Avocado Salat: Opskrifter, Tips og Tricks • Franske Kyllinger: De Bedste Opskrifter og Tips • Krondyrfilet Sous Vide: En Guide til Perfektion • Den Ultimative Spaghetti Bolognese Opskrift • Pandekager med øl og kardemomme – En sprød og lækker opskrift • Hvad er Risotto – En Guide til Den Lækre Risret •