Opskrift på Brookie – En Lækker Kombination af Brownie og Cookie
Brookie er en fortryllende delikatesse, der kombinerer to af de mest populære desserter – brownie og cookie. Den perfekte blanding af saftig brownie og sprød cookie skaber en himmelsk smagsoplevelse, der vil glæde både børn og voksne. Her finder du en skøn opskrift på brookies, som du nemt kan lave derhjemme.
Ingredienser til Brookie:
- 200 g mørk chokolade
- 150 g smør
- 200 g sukker
- 3 æg
- 150 g hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- 150 g chokolade chips
- 100 g blødt smør
- 100 g sukker
- 100 g brun farin
- 1 tsk vaniljesukker
- 1 æg
- 200 g hvedemel
- 1/2 tsk salt
Fremgangsmåde:
- Forvarm ovnen til 180 grader og beklæd en aflang bageform med bagepapir.
- Smelt den mørke chokolade og smøret sammen i en skål over vandbad.
- Rør sukker og æg i chokoladeblandingen.
- Tilsæt hvedemel og bagepulver og rør godt sammen.
- Vend chokolade chips i dejen og hæld den i bageformen.
- Tilbered cookiedejen ved at piske smør, sukker og brun farin sammen.
- Rør vaniljesukker, æg, hvedemel og salt i cookiedejen.
- Placer små klatter af cookiedejen ovenpå browniedejen i formen.
- Bag brookien i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil den er let gylden.
- Afkøl brookien og skær den i firkanter.
Servering:
Brookie er bedst serveret varm med en kugle vaniljeis eller et drys flormelis. Den kan også nydes sammen med en kop varm kaffe eller te.
Note: En brookie er en syndig lækkerbisken, så nyd den med måde!
Variant:
Hvis du ønsker at eksperimentere, kan du tilføje nødder, tørrede frugter eller andre typer chokolade i din brookie for at tilføje ekstra smagsnuancer.
Rutebilslagkage: Den Ultimative Guide og Opskrift • Hvor Sidder Mørbraden og Andre Udskæringer af Oksekød? • Glutenfrie boller med havremel – En lækker og sund opskrift • Almindelig ovn til varmluft: Forskel, funktion og anvendelse • Bulgur tilberedning: Alt hvad du skal vide om kogning af bulgur • Opskrifter på glaserede gulerødder: Sådan laver du lækre glaserede gulerødder hjemme • Alt hvad du skal vide om pyrolyseovne • Den ultimative guide til at vælge den bedste opvaskemaskine i 2023 • Opskrift på Hjemmelavet Chokoladeis • Boller med Tørgær – Nemme og Luftige Opskrifter •