Mac and Cheese med Bacon

Introduktion

Mac and Cheese med bacon er en lækker og fyldig ret, der kombinerer to klassiske ingredienser på en ny og spændende måde. Den cremede ostesauce blandet med pasta og sprøde baconstykker skaber en smagsoplevelse, du sent vil glemme. Her får du en opskrift, der vil få dine smagsløg til at synge.

Ingredienser

300 g pasta (f.eks. makaroni)
200 g bacon
100 g revet cheddarost
50 g revet mozzarellaost
50 g smør
4 dl mælk
2 spsk mel
Salt og peber

Fremgangsmåde

Trin 1: Forbered bacon og pasta

Start med at koge pastaen efter anvisningerne på pakken. Samtidig steger du bacon sprødt på en pande. Når det er færdigt, skæres baconen i mindre stykker.

Trin 2: Lav ostesaucen

Smelt smørret i en gryde ved middel varme.
Tilsæt mel og rør godt, indtil det danner en ensartet masse (en roux).
Hæld gradvist mælken i under omrøring, indtil saucen begynder at tykne.
Tilsæt cheddarost og mozzarellaost, og rør indtil osten er smeltet og saucen er cremet.
Smag til med salt og peber.

Trin 3: Kombiner pasta, bacon og ostesauce

Bland den kogte pasta med baconstykkerne i en stor skål. Hæld den varme ostesauce over og vend det forsigtigt sammen, indtil det er godt blandet.

Servering

Server din lækre mac and cheese med bacon straks, mens retten er varm og cremet. Drys eventuelt lidt ekstra revet ost og friskkværnet peber på toppen for ekstra smag.

Nyd din hjemmelavede mac and cheese med bacon sammen med en frisk salat eller grøntsager efter eget valg. Velbekomme!

Almindelig ovn til varmluft: Forskel, funktion og anvendelse • Kina Lillet og Vesper Drink: Opskrifter og Hvad De Er • Karrysuppe med Kylling og Ris – En Lækker og Nem Opskrift • De Bedste Gryder og Grydesæt i Test • Dejlige opskrifter med madbrød og fyldte tomater • Fermenteret Rødkål: Hvad spiser man til sauerkraut og jule rødkål? • Dejlige opskrifter med madbrød og fyldte tomater • Æblesurdej til Lækre Surdejsboller uden Gær • Hjemmelavet Kirsebærsauce – En Smagfuld Delikatesse • Squash Frikadeller Opskrifter og Tilbehør •