Løgismose Kylling Opskrift: Hel Kylling i Ovn med Rodfrugter

Er du på udkig efter en lækker opskrift på hel kylling i ovnen med rodfrugter? Så er du kommet til det rigtige sted! I denne artikel vil vi præsentere dig for en dejlig opskrift på en saftig og velsmagende hel kylling fra Løgismose, kombineret med skønne rodfrugter.

Ingredienser:

• 1 hel kylling fra Løgismose
• 500 g rodfrugter (f.eks. gulerødder, persillerod, rødbeder)
• 4 fed hvidløg
• Frisk rosmarin og timian
• Olivenolie
• Salt og peber

Fremgangsmåde:

Forberedelse:

1. Start med at tage kyllingen ud af køleskabet og lad den temperere i ca. 30 minutter.
2. Skræl og skær rodfrugterne i grove stykker.
3. Forvarm ovnen til 180 grader varmluft.

Tilberedning:

1. Skyl kyllingen og dup den tør med køkkenrulle.
2. Læg kyllingen i et ildfast fad og krydr den både indvendigt og udvendigt med salt, peber, rosmarin og timian.
3. Skær hvidløgene i skiver og læg dem sammen med rodfrugterne omkring kyllingen.
4. Drys lidt olivenolie over kyllingen og rodfrugterne.
5. Stil fadet i ovnen og lad det stege i ca. 1 time og 30 minutter – eller indtil kyllingen er gennemstegt og har en sprød skorpe.

Servering:

Når kyllingen er færdigstegt, kan du lade den hvile i ca. 10 minutter, inden du skærer den ud. Servér den lækre kylling med de skønne ovnbagte rodfrugter og evt. en frisk salat.

Vi håber, at du vil nyde denne opskrift på hel kylling i ovn med rodfrugter fra Løgismose. Velbekomme!

Den Italienske Madkultur: En Guide til Ægte Italienske Opskrifter og Traditionel Mad • Små Butterdejstærter: Lækre Opskrifter og Tips til Fyld • Hvad er en sfære og hvad betyder sfære? • Opskrift på Hollandaise Sauce • Brunkål: En Uundværlig Del af Dansk Tradition • And og Flæskesteg – Perfekt Kombination Til Julen • Dark and Stormy Drinks med Angostura: Den Ultimative Guide • Selleri Juice Opskrift og Sundhedsmæssige Fordele • Kartofler Sous Vide: En Guide til Perfekte Kartofler • Choron Sauce og Opfindelsen af Ketchup •