Lammebov i ovn med kartofler

Introduktion

Lammebov i ovn er en klassisk ret, der både er nem at tilberede og utroligt velsmagende. Når du tilføjer kartofler til retten, får du en komplet og fyldig middag, der vil glæde hele familien. I denne artikel vil vi guide dig trin for trin gennem processen med at lave en lækker lammebov i ovnen med kartofler.

Ingredienser:

• 1 lammebov
• 500 g kartofler
• 2 løg
• 4 fed hvidløg
• Frisk rosmarin
• Frisk timian
• Olivenolie
• Salt og peber

Opskrift:

Forberedelse:

Start med at forvarme din ovn til 180 grader. Skræl kartoflerne og skær dem i mindre stykker. Hak løg og hvidløg fint. Bind rosmarin og timian sammen med køkkensnor, så det er nemt at fjerne dem senere.

Tilberedning af lammebov:

1. Rids lammeboven og gnid den med olivenolie, salt og peber.
2. Læg lammeboven i et ildfast fad sammen med løg, hvidløg og de bundne krydderurter.
3. Stil fadet i den forvarmede ovn og lad det stege i ca. 1,5-2 timer, afhængigt af størrelsen på lammeboven. Husk at øse skyen over kødet jævnligt for at holde det saftigt.

Tilberedning af kartofler:

1. Mariner kartoflerne i olivenolie, salt, peber og evt. lidt frisk rosmarin.
2. Efter ca. 1 time i ovnen tilføjes kartoflerne til fadet med lammeboven. Lad det hele stege sammen, indtil kartoflerne er møre og gyldne.

Servering:

Tag lammeboven ud af ovnen og lad den hvile i 10-15 minutter, inden du skærer den ud. Server den saftige lammebov med de lækre kartofler og en frisk salat til.

Velbekomme!

Alt du behøver at vide om at stege en lækker entrecote • Syltede svampe: En guide til at sylte dine egne lækre variationer • Løgkompot: En Delikat Delikatesse til Enhver Anledning • Kaffebrød: En lækker og historisk småkageopskrift • Oksemørbrad og Kalvemørbrad Sous Vide: En Guide til Perfektion • Lammebov i ovn med kartofler • Smørrebrød med Fiskefilet og Rejer • Almindelig ovn til varmluft: Forskel, funktion og anvendelse • Alt om Coppa og Nakkefilet • Brownie med Mousse – En Lækker Delikatesse •