Kanelsnegle i bradepande

Introduktion

Der er få ting, der spreder hygge som duften af nybagte kanelsnegle. I denne opskrift vil vi dele en nem og lækker opskrift på kanelsnegle i bradepande, som er perfekte til at dele med familie og venner.

Ingredienser:

• 25 g gær
• 2,5 dl mælk
• 1 æg
• 75 g sukker
• 1 tsk salt
• 1 tsk stødt kardemomme
• ca. 500 g hvedemel
• 75 g smør (blødt)
• 150 g smør (smeltet)
• 150 g brun farin
• 2 spsk kanel

Fremgangsmåde:

Dej:

1. Opløs gæren i lunken mælk og tilsæt æg, sukker, salt, kardemomme og det bløde smør.
2. Rør hvedemelet i lidt ad gangen, indtil dejen er smidig og let klistret.
3. Dæk dejen til og lad den hæve i ca. 30 minutter.

Fyld:

1. Rul dejen ud på et meldrysset bord til en rektangel.
2. Smør det smeltede smør på dejen og drys brun farin og kanel over.
3. Rul dejen sammen fra den lange side og skær den i skiver.

Bage:

1. Læg kanelsneglene i en smurt bradepande med lidt mellemrum.
2. Lad dem hæve tildækket i ca. 20 minutter.
3. Bag kanelsneglene ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, indtil de er gyldne.

Servering:

Nyd de lune kanelsnegle direkte fra bradepanden eller server dem med en god kop kaffe eller varm kakao.