Hakket Lam Indisk – Lammegryde Indisk

En lækker opskrift på indisk lammegryde med hakket lam

Indisk mad er kendt for sin fyldige smag og krydrede aromaer. En af de mest populære retter er indisk lammegryde, der kombinerer mørt lamsekød med en række krydderier og saucer. I denne opskrift vil vi gå igennem, hvordan du kan lave en lækker indisk lammegryde med hakket lam.

Ingredienser:

• 500g hakket lammekød
• 2 løg, hakket
• 3 fed hvidløg, knust
• 1 spsk frisk ingefær, revet
• 2 tsk garam masala
• 1 tsk spidskommen
• 1 tsk korianderpulver
• ½ tsk cayennepeber
• 1 dåse hakkede tomater
• 1 dl fløde
• Frisk koriander til servering

Fremgangsmåde:

1. I en stor gryde svits løg, hvidløg og ingefær i lidt olie, indtil løgene er bløde.
2. Tilsæt det hakkede lammekød og brun det sammen med krydderierne.
3. Hæld de hakkede tomater i gryden og lad det simre i ca. 20 minutter.
4. Tilsæt fløde og lad retten simre i yderligere 10 minutter.
5. Smag til med salt og peber og server den indiske lammegryde med frisk koriander og basmati ris.

Denne indiske lammegryde er fyldt med smag og vil med garanti vække dine smagsløg. Server den til venner og familie og lad dem nyde den autentiske smag af Indien.