Gammeldags Blommetrifli Opskrift

Introduktion

Blommer er en skøn frugt, der bringer minder om sommer og sol. En gammeldags blommetrifli er en fantastisk dessert, der kombinerer søde blommer med luftigt flødeskum og knasende makroner. Her får du en lækker opskrift på blommetrifli, der vil forkæle dine smagsløg.

Ingredienser:

• 500g blommer
• 100g sukker
• 1 vaniljestang
• 200g makroner
• 4 dl piskefløde
• 1 spsk sukker

Fremgangsmåde:

1. Start med at vaske blommerne og fjerne stenene.
2. Skær blommerne i mindre stykker og kom dem i en gryde sammen med sukker og vaniljekorn fra vaniljestangen.
3. Lad blommerne simre ved svag varme, indtil de bliver bløde og danner en lækker kompot.
4. Pisk fløden til flødeskum med en spiseske sukker.
5. Knus makronerne groft.
6. Saml blommetriflien i et serveringsglas med lag af blommer, flødeskum og knuste makroner.
7. Gentag lagene, indtil glasset er fyldt, og afslut med et lag flødeskum og en smule makronknas på toppen.

Servering:

Blommetriflien er bedst serveret køleskabskold, så lad den gerne trække i køleskabet i et par timer, inden den serveres. Nyd den som lækker afslutning på en god middag eller som en hyggelig dessert til kaffen.

Tips:

• Prøv at tilsætte lidt revet citronskal i blommerne for en frisk smag.
• Erstatt makroner med knuste speculoos-kiks for en krydret twist.
• Pynt med friske mynteblade eller ristede nødder for ekstra smagsnuancer.