Den klassiske frikadellesandwich
Frikadellesandwichen er et elsket dansk morgenmads- eller frokostfavorit med sin lækre kombination af saftige frikadeller og cremet remoulade.
Hvad skal der i en frikadellesandwich?
En traditionel frikadellesandwich består af:
- Frikadeller
- Remoulade
- Ristet brød
- Grønt (fx agurkesalat eller brasekartofler)
Opskriften på en gammeldags frikadellesandwich
Her får du en nem opskrift på en klassisk frikadellesandwich med en lille tvist:
- Rist et par skiver brød på en pande, indtil de er gyldne og sprøde.
- Steg dine hjemmelavede frikadeller sprøde på en pande.
- Smør remoulade på den ene skive ristede brød.
- Læg de sprøde frikadeller på remouladen.
- Top med skiver agurk eller andre grøntsager efter smag.
- Læg den anden skive ristede brød på toppen, og servér straks.
Tip til en lækker frikadellesandwich
Ønsker du ekstra smag og sprødhed, kan du overveje at tilføje syltede rødløg eller sprødstegte løg til din sandwich.
Alternativer til en frikadellesandwich
Hvis du ønsker variation, kan du prøve at lave en frikadelle burger ved at erstatte brødet med en burgerbolle og tilføje friske salatblade og syltede agurker.
Frikadellesandwich opskrift – sådan gør du
Her er en grundopskrift på frikadeller, som du kan bruge til din sandwich:
- Bland hakket kalv og flæsk med revet løg, rasp, mælk, æg, salt og peber.
- Form farsen til små frikadeller og steg dem sprøde på panden.
- Server dine hjemmelavede frikadeller i en lækker sandwich.
Nyd din hjemmelavede frikadellesandwich med remoulade og lad dig forføre af den klassiske danske smag!