Falafel i ovnen – En lækker opskrift på ovnbagte falafel

Falafel er en populær vegetarisk ret, der stammer fra Mellemøsten. Den sprøde og krydrede smag af falafel gør den til et fantastisk valg for både vegetarer og kødspisere. I denne opskrift vil vi vise dig, hvordan du nemt kan lave lækre falafelboller i ovnen.

Ingredienser til falafel i ovnen:

• 400 g kikærter, udblødt natten over
• 2 fed hvidløg, presset
• 1 løg, finthakket
• 1 tsk spidskommen
• 1 tsk koriander
• 1 tsk bagepulver
• Salt og peber efter smag
• Olivenolie til pensling

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader varmluft.
2. Afdryp de udblødte kikærter og blend dem sammen med hvidløg, løg, spidskommen, koriander, bagepulver, salt og peber i en foodprocessor, indtil det danner en grov dej.
3. Form små boller af dejen og læg dem på en bageplade med bagepapir.
4. Pensl bollerne med lidt olivenolie for at få en sprød overflade.
5. Bag falafelbollerne i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde.
6. Server de lækre ovnbagte falafel med en frisk salat, hummus og pitabrød.

Tips til servering:

For en ekstra smagsoplevelse kan du drysse lidt frisk persille eller mynte over falafelbollerne inden servering. Du kan også lave en skøn tahinidressing til at dyppe falafel i.

Prøv denne opskrift på falafel i ovnen næste gang du har lyst til en sund og velsmagende vegetarisk ret. Det er nemt, lækkert og fyldt med krydderier og god smag.

Hvordan fermenterer man kød og mad? • Oregano pesto, salvie pesto og andre lækre pesto-varianter • Banh Mi Brød: Den Ultimative Baguette Sandwich Opskrift • Pork Belly: En Lækker Delikatesse • Bedste salatslynge til sund og frisk salat • Biryani Opskrift: Den Ultimative Guide • Surf n Turf – En Lækker Kombination af Hav og Land • Kogeplader i Test: Find den Bedste Induktionskogeplade til Dit Køkken • Marokkansk Brød: En Smagfuld Oplevelse • Fond til brun sovs: En guide til lækker brun sovs til dine retter •