Banoffe Pie: En Lækker Opskrift på Banoffee Pie

Drømmer du om en lækker dessert, der kombinerer det søde fra karamel og det bløde fra bananer? Så er banoffe pie svaret! Her får du opskriften på den skønne banoffee kage, der vil glæde både dig og dine gæster.

Hvad er Banoffe Pie?

Banoffe pie er en lækker og syndig dessert, der har sin oprindelse i England. Kombinationen af bananer, karamel, flødeskum og en sprød kiksekagebund gør denne kage til en favorit hos mange. Banoffe pie er også kendt som banoffee pie, og uanset hvordan du staver det, er smagen altid fantastisk.

Ingredienser til Banoffe Pie:

200 g kiks (fx Digestive-kiks)
100 g smør
1 dåse kondenseret mælk
3 bananer
2 dl piskefløde
1 spsk sukker
Vaniljeekstrakt

Fremgangsmåde:

Start med at lave kiksebunden. Knus kiksene og bland dem med smeltet smør. Tryk blandingen ud i bunden af en springform og sæt den på køl.
Kog den kondenserede mælk i 2-3 timer, indtil den bliver til en lækker karamelcreme. Pas på ikke at brænde den på.
Når kiksebunden er kølet af, hæld karamelcremen over bunden.
Skær bananerne i skiver og læg dem pænt ovenpå karamellaget.
Pisk fløden til let skum sammen med sukker og vaniljeekstrakt. Fordel flødeskummet over bananerne.
Sæt banoffe pieen på køl i mindst et par timer, inden den serveres. Pynt evt. med revet chokolade eller hakkede nødder.

Tip til Banoffe Pie:

For en ekstra sprød bund kan du bage kiksebunden i ovnen i nogle minutter, inden du fylder den.

Servér banoffe pieen med en god kop kaffe eller en kold vaniljeis – det vil være et hit!

Velbekomme!

Rugbrød med æg og avocado – En velsmagende kombination • Saftpresser og frugtpresser – Find den bedste i test • Mad til Børnefødselsdag – Fantastiske Ideer og Inspiration • Sauce Bordelaise: En Dygtig Koks Hemmelighed • Flydende Røg: En Guide til Røgaroma og Liquid Smoke • Verdens bedste hakkebøf opskrift med Sashi hakket oksekød • Fyldte squash med oksekød – En lækker opskrift • Kylling i Stegeso – Sundhed og Antiinflammatoriske Opskrifter • Veganske Amerikanske Pandekager: Sådan laver du lækre plantebaserede pandekager • Kylling i Fad: Lækre Opskrifter og Variationsmuligheder •